Penyuluhan Penanganan Bahan Baku dan Identifikasi Bahan Berbahaya pada Produk Hasil Perikanan di Madrasah Aliyah Swasta Miftahul Ulum Sungai Lumpur

LPPKM UPGRIP

Pengabdian kepada masyarakat merupakan salah satu bentuk kegiatan yang wajib dilaksanakan oleh tenaga pendidik terutama dosen yang merupakan salah satu bentuk pengimplementasian dari Tridharma perguruan tinggi. baik Dosen Tetap Yayasan maupun Dosen PNSD yang ada disuatu perguruan tinggi. Kegiatan PKM yang dilaksanakan diharapkan memberikan kontribusi positif kepada masyarakat sesuai dengan bidang keilmuan yang dikembangkan, baik secara ekonomi (peningkatan kesejahteraan khalayak sasaran), sosial (hubungan kekeluargaan antara pemberi kegiatan dengan khalayak sasaran, maupun antar sesama anggota khalayak sasaran), serta memberikan keterampilan kepada khalayak sasaran. PKM Fakultas Perikanan dan Kelautan Program Studi Ilmu Perikanan dilaksanakan pada tanggal 18 oktober 2021 di Madrasah Aliyah Swasta (MAS) Miftahul Ulum Sungai Lumpur Kecamatan Cengal Kabupaten Ogan Komering Ilir. dimana dosen yang terlibat dalam kegiatan PKM ini terdiri dari Dosen pada Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas PGRI Palembang sendiri yaitu Sofian, S.Pi., M.Si, Indah Anggraini Yusanti,S.Si., M.Si, Fitra Mulia Jaya,S.Pi.,M.Si, Dr. Neny rochyani, MT, Rih Laksmi Utpalasari,SP.,MP , Dr. Ing. Riya Liuhartana, S.TP., M.Si

Adapun yang melatarbelakangi Pegabdian masyarakat ini atas dasar permasalahan keterbatasan informasi dan keahlian yang dimiliki para pelajar SMA dan masyarakat dalam menangani bahan baku dan mengenali bahan baku yang mengandung bahan kimia yang berbahaya. Kegiatan PKM ini diharapkan mempunyai dampak yang positif dalam meningkatkan pemahaman para pelajar terhadap penanganan komoditas hasil perikanan sehingga dapat mencegah terpaparnya bahan berbahaya dalam komoditas pangan hasil perikanan. Tujuan kegiatan PKM ini untuk memberikan penyuluhan dan praktek tentang penanganan komoditas hasil perikanan yang baik dan benar. Kegiatan PKM dilaksanakan dengan metode kuliah umum dan demonstrasi dengan tema yang telah ditentukan. Pengujian secara langsung produk hasil perikanan yang mengandung formalin dan bahan berbahaya lainnya. Hasil pelaksanaan PKM akan dilakukan evaluasi terkait pemahaman siswa/i terhadap materi yang disampaikan dalam bentuk ketercapaian indikator capaian serta tolok ukur.(ek)